第39章 长寿面（下）(1/3)
庖房里原本是有人在打理的, 我一进去就撞见了几个人，倒把他们吓一跳。我浑不在意他们惊讶的眼神，只是问道：“面粉在哪里？”
那几人仍旧愣愣地望着我, 没有说话。
于是我就有些不耐烦, 加重语气问道：“面粉在哪里？”
他们这才慌忙指了。我顺着他们指的方向望去，只见那靠着窗户的案板上还放着一只铜盆, 边上敞开的麻布袋子里白花花的正是面粉。大概是凌波做槐叶冷淘后还没来的及收起来。
我挥挥手道：“你们几个下去，别在这里杵着了。”
这时终于有人回过神, 小心翼翼地道：“霍郎君, 这庖房……”
“怎么, 你们二娘能进，我就不能？都出去，在这里看得我眼晕。”我一边说一边往铜盆里倒面粉, 忽然又想起一事，“等会，把豆腐、木耳、豆角、鸡蛋和青菜找出来，再捞一把菹菜, 弄点荞灰。”
“要那么多东西做什么？”人未至声先到，凌波还是追了过来。
我弄好了面粉，掂了掂盆子估量数量, 笑道：“自然是做面啊，我答应你的，不能食言。”
凌波蹙了秀眉，“谁要你答应了？”
“好好好, 是我自作主张还不成么？不过我来都来了，难道还要把我绑回去？我要是想赖在这儿，谁也弄不走。”方才已经做了一回无赖了，也不差再来一次，我很是有些肆无忌惮。
到底是世家大族出来的，凌波的性子有些正经，当着人就更是如此，我耍无赖，她却不能，只是气得跺脚，对庖房里的人道：“快，快把这人叉出去！”
这么久了，庖房里的人早该和她混熟了，还敢跟她开玩笑，“二娘，这就是你不对了。霍郎君好容易殷勤一回，切莫拂了人家的好意啊。霍郎君稍等，你要的东西马上找好。”
凌波气结，索性绾了袖子，从橱中抱出一只罐子塞到我怀里，嗔道：“好，我就看你今天闹出什么名堂！”
她给我的那一罐正是收拾好的荞灰，我估量着抓了一把洒进盛面的盆子，又从水缸里舀了水，掺好之后便开始和面。我手劲大，把散面揉成一团也就格外地快。但光揉作一团还不算，还需得抻一抻才筋道，于是我将面揉成长条，一手拉住一端，在胸前一扯，拉得奇长无比，又甩着在案板上摔过两下，再揉回一团，如此循环往复。
大约揉了十来次，凌波终于忍不住出声：“荞灰搁多了，你再这样扯下去，面都能硌掉牙了。”
屋里屋外忽地响起一阵窃笑，原来不仅那几人没走，反倒招来更多人看热闹。
好在我脸皮够厚，只是“哦”了一声，将面团顺手丢进盆里醒，又转去了灶台。
火是早就生好的，他们不知道我什么时候会用，只是烧了文火，正好我舀了一勺油脂放进去慢慢烧融了，顺便将鸡蛋敲进碗里，用筷子打成蛋糊。蛋打好油也热得差不多了，我又往灶里填了把柴，待火旺了才将蛋倒进锅里，却不立刻翻炒，而是等它大概成了饼，才用炊具切成一块一块的。
盛出炒蛋，我用烧火棍把塘子里的火拨小了写，又去了案板前，将他们洗好的豆腐、豆角、木耳和肉末都切成碎丁子，菹菜切细，蒜苗大葱切段，又拍了姜，捡了几粒花椒与胡椒，打了半碗醋，才回到灶前。
重新生了火，热油，用葱姜煸锅，把肉末炒得半熟捞起，菹菜简单炒制，再倒下醋去炒出香味，加了庖房里一直就备着的大骨熬出的浓汤，丢进花椒胡椒，再依次加入炒蛋、肉末、豆腐、豆角、木耳、蒜苗等配菜，汤底才算起好。
趁着锅里还在慢慢熬着，我另起一灶